Dreistern Eisbeinfleisch in Aspik ohne Speck und Schwarte 200g

Ein Klassiker der deutschen Küche! Das Dreistern Eisbeinfleisch in Aspik besteht aus zartem, gepökeltem Schweinefleisch ohne Speck und Schwarte, umhüllt von einer feinen, klaren Aspikschicht. Perfekt für eine herzhafte Brotzeit oder als raffinierte Vorspeise – einfach aus der Verpackung nehmen und genießen.

• Zartes, gepökeltes Eisbeinfleisch in feinem Aspik
• Ohne Speck und Schwarte – reiner Fleischgenuss
• Ideal für kalte Platten oder herzhafte Vorspeisen
• Praktische 200g-Packung – schnell und unkompliziert serviert

Inhalt: 200 g

Zutaten: 60% Schweinefleisch, Wasser, Speisegelatine (Schwein), jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate), Gewürze (enthält Sellerie), Säuerungsmittel (Essigsäure, Natriumcitrate), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakte.
Kann Spuren von Weizen, Milch, Soja, Senf, Sesam, Ei und Schalenfrüchten enthalten.

Herstellerinformation:
Dreistern-Konserven GmbH & Co. KG
Philipp-Oehmigke-Straße 4
16816 Neuruppin
Mail: info@dreistern-konserven. de

🐷 Eisbeinfleisch in Aspik – Deftig & Erfrischend!

Ein klassisches deutsches Gericht – herzhaft, würzig & perfekt gekühlt serviert!

✨ Warum schmeckt es so gut?
🥩 Zartes Eisbeinfleisch – saftig & aromatisch gekocht
🌿 Würzige Brühe – mit Lorbeer, Wacholder & Pfeffer für extra Geschmack
🍋 Feine Säure – Essig verleiht eine angenehme Frische
🥄 Gelatine sorgt für die perfekte Konsistenz – leicht & erfrischend
🍽️ Perfekt als Vorspeise oder Brotzeit

🍲 Rezept für Eisbeinfleisch in Aspik

Zutaten:

🐷 1 kg Eisbeinfleisch (Schweinehaxe)
🧅 2 Zwiebeln (geviertelt)
🥕 2 Karotten (in Scheiben)
🌿 2 Lorbeerblätter
🍇 5 Wacholderbeeren
🌶️ 5 Pfefferkörner
🍶 3 EL Essig
🧂 2 TL Salz
🍮 10 Blatt Gelatine
🌿 ½ Bund Petersilie (gehackt)

🔥 Zubereitung:

1️⃣ Fleisch in einen großen Topf geben & mit Wasser bedecken 💧
2️⃣ Zwiebeln, Karotten, Lorbeer, Wacholder, Pfeffer, Essig & Salz hinzufügen 🥕
3️⃣ Aufkochen, dann ca. 2 Std. sanft köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist ⏳
4️⃣ Fleisch aus der Brühe nehmen & abkühlen lassen ❄️
5️⃣ Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen 🍮
6️⃣ 500 ml Kochbrühe erhitzen & Gelatine darin auflösen 🥄
7️⃣ Fleisch in Scheiben schneiden & in eine Schüssel legen 🍖
8️⃣ Gelatinebrühe darüber gießen & mind. 6 Std. im Kühlschrank fest werden lassen ❄️
9️⃣ In Scheiben schneiden, mit Petersilie garnieren & servieren 🍽️

👩🍳 Tipp: Perfekt mit Senf, Essiggurken & frischem Brot genießen! 🥖

Guten Appetit! 😋