Zutaten Haussalami: Rindfleisch (40%), Schweinefleisch (30%) Truthahnfleisch (30%),Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250) Zuckerstoffe, Gewürzmischung(1%), Frabstoff: Rote Bete, Gecshmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Oberfläche mit Sorbat behandelt, Buchenholzrauch, unter Schutzatmoshäre verpackt
100 g Salami werden aus 127 g Fleisch hergestellt.
Zutaten: Leinsamenbrot: Roggenvollkornschrot (56%), Wasser, Leinsamen (5%), Salz.
Zutaten: Pumpernickel: Roggenvollkornschrot (65%), Wasser, Rübensirup, Salz, Malzextrakt, Hefe.