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Hirschhornsalz

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wird auch als flüchtiges Laugensalz bezeichnet.
dient zur Lockerung von Flachgebäck, wie z. B. Mürbeteig, Spekulatius, Springerle, Amerikaner, Hirschhornkuchen, Lebkuchen sowie von Roggenteig

20g Beutel
Zutaten: Ammoniumhydrogencarbonat

dient zur Lockerung von Flachgebäck, wie z. B. Mürbeteig, Spekulatius, Springerle, Amerikaner, Hirschhornkuchen, Lebkuchen sowie von Roggenteig