DDR Rezept Graupeneintopf
Zutaten für vier Personen
Hier können Sie das Rezept als PDF Datei runterladen: download
2 Zwiebeln
1 kg gemischtes Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Lauch, Wirsing)
4 EL Butter
200 g Perlgraupen
2 l Gemüsebrühe
Majoran
Kümmel
Salz & Pfeffer
- Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln.
- Wirsing und Lauch waschen, putzen und in Streifen schneiden.
- Butter in einen Topf geben und Zwiebeln mit Gemüse darin anbraten.
- Graupen hinzugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen.
- Eintopf 25-30 Minuten gar kochen.