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Dreistern 2 Kohlrouladen 800g (Dose)

€5,59
800.0g | €6,99 / kg
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Inhalt: 800g

Zutaten: 45% Kohlrouladen (62& Weißkohl, 30% Schweinefleisch, Weizenpaniermehl, Zwiebeln, Trinkwasser, Senf, Kochsalz, Ei, Gewürze), Trinkwasser, Branntweinessig, Tomatenmark, Kümmel

Inhalt: 800g Dose

Krautwickel mit fein zerkleinerter Fleischfüllung in pikanter Sauce

Allergene: Weizen, Sellerie, Milch, Senf, Laktose.

Kohlrouladen sind ein traditionelles Gericht, das aus Kohlblättern gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen besteht. Hier sind einige Gründe, warum Kohlrouladen so lecker sein können:

  1. Der Kohl: Kohlblätter sind die Grundlage dieses Gerichts und haben einen milden, leicht süßen Geschmack. Beim Kochen werden sie weich und zart und nehmen den Geschmack der Füllung auf.

  2. Die Füllung: Die Füllung besteht in der Regel aus Hackfleisch, Reis, Zwiebeln und Gewürzen. Diese Kombination ergibt eine herzhafte und würzige Füllung, die gut mit dem milden Geschmack des Kohls harmoniert.

  3. Die Soße: Kohlrouladen werden oft in einer reichhaltigen Tomatensoße serviert, die den Geschmack des Gerichts verstärkt und es noch leckerer macht.

  4. Die Gewürze: Die Gewürze, die in Kohlrouladen verwendet werden, wie z.B. Paprika, Thymian und Lorbeerblätter, geben dem Gericht einen zusätzlichen Geschmackskick und tragen zu seinem einzigartigen Geschmack bei.

  5. Die Zubereitung: Kohlrouladen werden normalerweise langsam geschmort, was dazu beiträgt, dass die Aromen der Füllung und des Kohls sich vollständig entfalten und das Gericht besonders lecker und zart machen.

Insgesamt ist es die Kombination aus Kohlblättern, herzhafter Füllung, würziger Soße und verschiedenen Gewürzen, die Kohlrouladen so lecker und befriedigend macht.

 

Gerne! Hier ist ein einfaches Rezept für Kohlrouladen:

Zutaten:

  • 1 großer Weißkohl
  • 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Tasse gekochter Reis
  • 1 Ei
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Thymian
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten, gewürfelt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Entfernen Sie die äußeren Blätter des Kohls und schneiden Sie den Strunk heraus.

  2. Kochen Sie den Kohl in einem großen Topf mit Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis die Blätter weich sind. Lassen Sie den Kohl abkühlen und entfernen Sie die Blätter vorsichtig. Schneiden Sie den Rest des Kohls in feine Streifen und stellen Sie ihn beiseite.

  3. Für die Füllung mischen Sie das Hackfleisch, die Zwiebel, den Reis, das Ei, das Paprikapulver, den Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

  4. Nehmen Sie ein Kohlblatt und geben Sie etwa 2 EL der Hackfleischmischung darauf. Wickeln Sie das Kohlblatt um die Füllung und legen Sie die Kohlroulade in eine Auflaufform. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Kohlblättern und der Hackfleischmischung.

  5. Geben Sie den geschnittenen Kohl und die Lorbeerblätter in die Auflaufform.

  6. In einem separaten Topf erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es für etwa 1 Minute an.

  7. Fügen Sie die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

  8. Gießen Sie die Tomatensoße über die Kohlrouladen und den Kohl in der Auflaufform.

  9. Backen Sie die Kohlrouladen bei 180°C für 1,5 bis 2 Stunden, bis sie weich und durchgegart sind.

  10. Nehmen Sie die Lorbeerblätter heraus und servieren Sie die Kohlrouladen heiß mit der Tomatensoße.

Guten Appetit!



Herstellerinformationen
DREISTERN-Konserven GmbH & Co KG, Philipp-Oehmigke-Str. 4, 16816 Neuruppin

 

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